Das kleine Dorf Lampocoy liegt im Kaffeeanbaugebiet „Nuevo Oriente“
im Osten Guatemalas. Es regnet während des ganzen Jahres mit einer
Niederschlags-menge von über 2.000 mm. Die Temperaturen liegen
tagsüber zwischen 18 und 25 Grad. Die Böden sind tiefgründig
verwittert. Ausgangsgestein sind metamorphe Vulkanite. Der Kaffee
wird in kleinbäuerlicher Wirtschaft mit biologisch-organischen
Methoden und ohne Einsatz von Pestiziden kultiviert und nass
aufbereitet. Es wird streng darauf geachtet, dass nur reife rote Kirschen
verarbeitet werden. Der Pergamino wird in Guatemala-City geschält,
gesiebt, verlesen und abgepackt.

- Nur solang der Vorrat reicht-

100 % Guatemala Arabica
Variety: catimor, catuai, bourbon, caturra
Aufbereitung: washed
Höhe: 1,100 - 1,500 m
Region: Lampocoy

Intensität: 3,5/5
Säure: 2,0/5
Empfohlen für: Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Mokka Kanne (Espressokocher)