Espresso „Pacha Mama“ BIO

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SCHOKOLADIG / BEERIG / KOMPLEX

In mehreren indigenen Völkern der Anden Südamerikas gilt die Göttin Pachamama als personifizierte Erdmutter, die Leben in vielfacher Hinsicht schenkt, nährt, schützt und zu ritueller Kommunikation fähig ist. Einen passenderen Namen für einen Kaffee, der im Einklang mit der Natur angebaut wird, gibt es wohl kaum. Und so steht die Cooperative, welche die Cafetaleros auf den Farmen unterstützt, insbesondere für den schonenden Umgang mit den Ressourcen und soziale Verantwortung. Denn nachhaltiger Kaffeeanbau wird hier als Perspektive für eine bessere Zukunft gesehen.
Anbau, Düngung, Ernte, Aufbereitung und Qualität werden vor Ort unterstützt und kontrolliert von Michael Scherff, der durch seine peruanische Frau nach Lima kam und sich dem Kaffeeanbau verschrieben hat.
Den Import, und somit das Bindeglied zwischen Röster und Farmer, bilden Margot und Walter Knauer. Gemeinschaftlich entsteht dabei ein Kaffee von höchster Qualität und mit viel Liebe.

Alle Infos zum Projekt unter: https://peru-kaffee.de/

Peru washed, Single Origin

Peru Arabica
Single Origin
Varietät: Caturra, Red Catuai
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1.320 – 1.720 m
Region: Chanchamayo
Kooperative: CACI SATINAKI

DE-ÖKO-037
Nicht-EU-Landwirtschaft

Geschmacksprofil: Schokolade, Mandel, Pflaume
Intensität: 4/5
Säure: 2/5
Empfohlen für: Siebträger, Vollautomat

Gewichtn. v.
Empfohlen für

Siebträger, Vollautomat

Geschmacksprofil

Mandel, Pflaume, Schokolade

Intensität

4/5

Säure

2/5

Variante

Beutel (1000g), Glas (250g)

Mahlgrad

Ganze Bohne, Filter, Aeropress, Chemex, French Press, Karlsbader Kanne, Mokka Kanne, Siebträger

Marke

Rösthof

3 Bewertungen für Espresso „Pacha Mama“ BIO

  1. 5 von 5

    Tim

    Mein neuer Lieblingsespresso!

  2. 5 von 5

    Sarah

    Super leckerer Espresso, den ich am liebsten als Milchkaffee genieße 🙂 Die Intensität ist genau richtig!

  3. 5 von 5

    Pauline

    Habe inzwischen fast alle Kaffees vom Rösthof in meinem Vollautomaten getestet. Der Pacha Mama Espresso ist definitiv der beste !

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