Limited Edition Filterkaffee – Java Garut- Indonesien

8,50  inkl. MwSt.

Alle paar Wochen stellen wir Dir eine neue Limited Edition vor, die sowohl Kaffee als auch Espresso sein kann. Diese sind ab sofort vor Ort in der Rösterei oder im Online-Shop erhältlich.

Hier findest Du vorangegangene Editionen:

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Java Garut – Indonesien – natrual

blumig – würzig – leicht fruchtig

Unsere neue Limited Edition aus dem wunderschönen Indonesien zeigt die wunderbare Aroma-Komplexität eines sauber aufbereiteten natural Kaffees. Ideal für klassische Pour Overs sowie die French Press, die Filtermaschine und die Karlsbader Kanne.

Die Kooperative:

Im Jahr 2009 wurde die Kooperative Klasik Beans von Eko Purnomowidi, Deni Glen und Hamzah Robert gegründet. Das Projekt wurde gestartet, als Pak Eko während seiner Arbeit für Folcafe nach West-Java reiste. Aus Sorgen um die Waldnutzung in West-Java, gründete er die Kooperative. Sie setzt sich für die Wiederaufforstung und den Naturschutz ein. Das Pflanzen von Kaffeepflanzen und endemischen Bäumen in Süd-Bandung war ein erster Schritt, um die Bodenerosion im West-Java-Hochland zu verhindern. Zusammen mit Deni Glen und Hamzah Robert setzten sie sich für lokale Kleinbauern ein, um Kaffeebäume zu pflanzen und sie über den Kaffeeanbau zu unterrichten. Das Engagement und die Erfolgsgeschichten von Pak Eko hinter Klasik Beans haben bei internationalen Organisationen wie Rainforest Alliance, AAA Nespresso und RECOFT viel Aufmerksamkeit erregt. Derzeit hat die Klasik Beans Cooperative über 2.000 Mitglieder und betreibt 9 Verarbeitungsanlagen, die sich über West-Java, Sumatra, Bali, Flores und Süd-Sulawesi verteilen. Jede Station dient dabei als Einkaufspunkt, Nassmühle und Lager. Die Bauern liefern Kirschen an eine der Verarbeitungsanlagen und erhalten Kiloprämien. Jedes Jahr wendet die Genossenschaft einen großen Prozentsatz ihres Gewinns für die Wiederaufforstung, den Naturschutz und Boni für die Bauern auf (zusätzlich zur regulären Prämie).

 

Indonesia Arabica
Single Estate
Varietät: Typica, Ateng, Lini-s
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 1.200  – 1.400 m
Region: Garut
Farmer: Mang Pait

Intensität: 2/5
Säure: 1,5/5
Empfohlen für: Filterkaffee, French Press

Gewichtn. v.
Empfohlen für

Filter, French Press

Mahlgrad

Ganze Bohne, Filter, Aeropress, Chemex, French Press, Karlsbader Kanne, Mokka Kanne

Marke

Rösthof

Variante

Glas (250g)

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