Letzte Woche war viel los und wir hatten Zeitdruck, weil wir auf die Messe wollten. Außerdem war gleichzeitig noch jemand von der Zeitung für ein Interview hier. Und dann ist das passiert, wovor jeder Röster ein bisschen Angst hat: Zwei Röstungen sind zusammengelaufen. Und zwar haben sich unsere neue Filterkaffeeröstung Ruanda Kilimbi (kommt bald auf den Markt) und unser Espresso Ohne Bumms im Hochsaugentsteiner vermischt. So haben wir einen Blend gemischt, den es bis jetzt in unserem Sortiment noch nicht gab. Unfreiwillig, aber trotzdem gut. Probiert den bunten Blend aus den beiden Kaffess jetzt zum Sonderpreis.

Als Filterkaffee zubereitet: Ein eher starker Filterkaffee mit schönem, vollen Körper und guter Intensität mit Aromen von Blaubeere und Schokolade. Kann gut im Vollautomaten als Café Crème zubereitet werden.

Als Espresso zubereitet: Schöner, voller Körper mit etwas Säure. Mit schokoladigen und karamelligen Aromen.

- Nur solang der Vorrat reicht -

BLEND

65 % Ohne Bumms Espresso Colombia Arabica
Variety: Castillo
Aufbereitung: washed
Höhe: 1.450 – 1.500 m
Region: Quindío
Farmer: Maria Mercedes Grajales
Entkoffeinierung: Sugar Cane

35 % Ruanda Kilimbi Filterkaffee Ruanda Arabica
Single Origin
Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 1.650 - 1.850 m
Region: Nyamsheke
Produzent: Farmers of Kilimbi

Intensität: 3,5/5
Säure: 2/5
Empfohlene Zubereitung: Alle Zubereitungsmethoden (Filterkaffeemaschine, Handfilter (Hario, Chemex, Kalita), French Press, Aeropress, Karlsbader Kanne, Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Mokka Kanne (Espressokocher))