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Villa Camila Geisha – Ein Meisterwerk von Daniel Muñoz
Tauche ein in die Welt des außergewöhnlichen Kaffees mit diesem einzigartigen Gesha von der Finca Villa Camila in Huila, Kolumbien. Auf 1780 Metern Höhe kultiviert, vereint dieser Kaffee die Leidenschaft und Expertise des Produzenten Daniel Muñoz.
Dank eines anaerobischen Washed-Aufbereitungsprozesses zeigt sich dieser Gesha mit einer unvergleichlichen Eleganz: Nach einer 36-stündigen Fermentation in Säcken und weiteren 36 Stunden in anaeroben Tanks wird der Kaffee viermal gewaschen und sorgfältig auf Hochbeeten getrocknet. Das Ergebnis? Eine Tasse voller floraler Aromen, delikater Süße und einer vibrierenden Klarheit.
Daniel, der ursprünglich aus der Zuckerrohrproduktion stammt, bringt eine besondere Perspektive in den Kaffeeanbau ein. Seine Finca Villa Camila – benannt nach seiner Tochter – ist nicht nur ein Ort der Innovation, sondern auch ein Symbol für Hingabe und nachhaltige Beziehungen. Mit der Unterstützung von Monkaaba hat er eine Plattform gefunden, um sein Handwerk stetig zu verbessern und mit Gleichgesinnten zu teilen.
Die Investition in eine so anspruchsvolle Sorte wie Gesha zeigt Daniels Mut und Vision: Qualitätsorientierter Anbau, der sowohl die Umwelt schützt als auch die Lebensqualität seiner Familie und Gemeinschaft verbessert.
Erlebe die Magie eines Kaffees, der von Herzen und mit Hingabe hergestellt wurde – ein wahres Juwel für anspruchsvolle Genießer.
Score: 89,25
Varietät: Gesha
Aufbereitung: Anaerobic washed
Anbauhöhe: 1.780 m
Region: San Agustin
Farm: Villa Camila
Produzent: Daniel Muñoz
Ernte: Dez. 23 - Jan. 24
Erntemenge: 140 Kg
Geschmacksprofil: B E R G A M O T T E, K A M I L L E , F E I G E
Intensität: 3/5
Süsse: 4/5
Säure: 2,5/5
Empfohlen für: Filterkaffeemaschine, Handfilter (Hario, Chemex, Kalita), French Press, Aeropress, Karlsbader Kanne
