SCHOKOLADIG / SÜßLICH / KOMPLEX
–natürlich entkoffeiniert–
Ohne Koffein… schmeck!
Die Zeiten, in denen koffeinfreier Kaffee nicht genießbar ist, sind hiermit vorbei. Eine feine Süße und eine leichte Fruchtigkeit sowie Aromen von Schokolade prägen das Geschmacksprofil des Ohne Bumms Filterkaffee.
Der Rohkaffee wird auf der Farm „La Cristalina“ in der Provinz Quindio in Kolumbien angebaut. Dort wird der Rohkaffee per „Sugar Cane“-Verfahren natürlich und schonend entkoffeiniert – weitere Informationen zur Entkoffeinierung findest Du im Blog.
Single Estate
Colombia Arabica
Single Estate
Varietät: Castillo
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1.450 – 1.500 m
Region: Quindío
Farmer: Maria Mercedes Grajales
Entkoffeinierung: Sugar Cane
Geschmacksprofil: Kakao, dunkle Beeren, Zimt
Intensität: 2,5/5
Säure: 1,5/5
Empfohlene Zubereitung: Filterkaffeemaschine, Handfilter (Hario, Chemex, Kalita), French Press, Aeropress, Karlsbader Kanne
Hinweis: Durch das Entkoffeinierungsverfahren kann die Oberfläche der Bohnen dunkler erscheinen als bei unbehandeltem Kaffee. Die tatsächliche Bohnenfarbe ist jedoch deutlich heller, als es auf den ersten Blick scheint. Bitte beachten Sie, dass die Bohnen nicht verbrannt sind! Aufgrund der Entkoffeinierungsbehandlung kann es außerdem dazu kommen, dass das in den Bohnen enthaltene Öl leichter austritt und sichtbar wird.
Diese Bohne gibt es auch als leichte Espressoröstung. Geeignet für Kaffeevollautomaten, Siebträgermaschine und Mokka Kanne (Espressokocher). Klick hier...
