Espresso „Rambazamba“

NUSSIG / CREMIG / VOLLMUNDIG

EIN KAFFEE FÜR JEDE STUNDE.

Unser nussiger Allrounder, der im Kaffeevollautomaten und in der Siebträgermaschine wunderbar gelingt.
Die Mischung aus 60 % Arabica und 40 % Canephora Bohnen, sorgt für eine runde und kräftige Tasse mit wenig Säure. Der mittlere Röstgrad lässt den Kaffee nicht zu aufdringlich wirken. Nuss, Nougat und Schokolade sind die Aromen, die dieser Blend in deinen Mund zaubert.
Empfohlene Zubereitung: Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Mokka Kanne (Espressokocher)

Das "crema Magazin" schreibt:
Bohnen im Glas, wie schön – und nachhaltig. Arabica aus Brasilien (40 %, Yellow Catuai) und Kolumbien (20 %, Castillo), ergänzt mit 40 % Canephora aus Mexiko (Romex). Dunkel geröstet, RambaZamba eben. Unkomplizierter Mahlgrad, feine feste Crema, dunkel. Voller Körper, angenehme leichte Säure, dunkle Schokolade, Nougat, ein wenig Mandeln. Im Abgang Kakaopulver. Ganz knapp nicht Testsieger.

40% Brasil Arabica
Variety: Yellow Catuai
Aufbereitung: pulped natural
Höhe: 1,200 m
Region: Mantiqueira de Minas

40% Mexico Canephora
Variety: Romex
Aufbereitung: washed
Höhe: 900 - 1,000 m
Region: Tapachula

20% Colombia Arabica
Variety: Castillo
Aufbereitung: washed
Höhe: 1,550 - 1,750 m
Region: Santander

Geschmacksprofil: Nougat, Nuss, Schokolade
Intensität: 4/5
Säure: 1/5
Empfohlene Zubereitung: Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Mokka Kanne (Espressokocher)