BEERIG / FRUCHTIG / VOLLMUNDIG

Ein Hauch von reifen Blaubeeren

Dieser besondere Filterkaffee stammt von der Akagera Washing Station im Nyamasheke District in Ruanda. Die kühle, feuchte Luft zwischen dem Lake Kivu und dem Nyungwe National Forest schafft ideale Bedingungen für außergewöhnliche Aromen. Die ausschließlich von kleinen Produzent:innen gelieferten Red-Bourbon-Kirschen werden sorgfältig selektiert und als Natural auf erhöhten Trockenbetten bis zu 50 Tage getrocknet. Das Ergebnis ist ein ausgesprochen sauberer, komplexer und süßer Kaffee mit intensiver Fruchtigkeit, klarer Struktur und lebendiger Säure. Er zeigt Noten von reifen Beeren, rotem Steinobst und einer saftigen Süße, getragen von ausgewogener Balance. Durch die konsequente Qualitätsarbeit von Baho Coffee unterstützt dieser Kaffee nicht nur höchsten Genuss, sondern auch faire, stabile Wertschöpfung in der Region. Ideal als Filter, für Pour Over oder Batch Brew.

Ruanda natural, Single Origin

Ruanda Arabica
Single Origin
Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 1.600 - 2.000 m
Region: Nyamsheke
Produzent: Kobakanya Cooperative

Geschmacksprofil: Erdbeere, Kakao Nibs, Granatapefel, Feige
Intensität: 2/5
Säure: 2/5
Empfohlen für: Filterkaffeemaschine, Handfilter (Hario, Chemex, Kalita), French Press, Aeropress, Karlsbader Kanne