SÜßLICH / SCHOKOLADIG / KOMPLEX
Schokoladige Süße, die überzeugt!
Entdecke den einzigartigen Genuss des Los Andes Espresso – ein charakterstarker und vollmundiger Kaffee, der tropische Süße mit verlockenden Schokoladenaromen vereint. Ob im Vollautomaten, Siebträger oder als kräftiger Filterkaffee zubereitet, dieser Kaffee überzeugt auf ganzer Linie. Erlebe jetzt die unvergleichliche Geschmacksexplosion des Los Andes Espresso!
Auf dem Gebirgszug Los Andes in Guatemala wachsen die Kaffeepflanzen an den Hängen zwischen den Gipfeln Ixtajel, La Horqueta und Buena Vista. Hier entspringen die Flüsse, die die Küstenzone im Departement San Marcos mit Wasser versorgen und dann in den Pazifischen Ozean münden. Die perfekte Lage für hochwertigen Kaffeeanbau.
COIPEC (oder APPECE 2001-2018) repräsentiert eine Vereinigung kleiner Kaffeeproduzentinnen und -produzenten in der San Marcos-Region, die sich der sozioökonomischen Förderung ihrer verbundenen Gemeinden verschrieben hat. Die Plantagen der Genossenschaft erstrecken sich entlang der steilen Hänge im Einzugsgebiet des Río Naranjo, welcher in den Pazifischen Ozean mündet. Diese geografische Lage gibt der Kooperative auch ihren Namen (Entre Cerros).
Importiert wird der Rohkaffee von dem Kollektiv Quijote aus Hamburg. Sie haben sich einer komplett transparenten Arbeitsweise verschrieben und stehen für nachhaltiges Wirtschaften. Alle Rohkaffees werden direkt von politisch unabhängigen, kleinbäuerlichen Farmergemeinschaften bezogen. Die Förderung der Farmer hinsichtlich eines ökologischen Anbaus spiegelt sich dabei in der Bio-Zertifizierung wider.
Guatemala washed, Single Origin
Guatemala Arabica
Single Origin
Varietät: Bourbon, Caturra
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 2.000 m
Region: San Marcos
Kooperative: COIPEC
DE-ÖKO-037
Nicht-EU-Landwirtschaft
Geschmacksprofil: Kakao, Honigmelone, Papaya
Intensität: 3,5/5
Säure: 2,5/5
Empfohlene Zubereitung: Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Mokka Kanne (Espressokocher), French Press
