Der Hario V60 Handfilter Größe 02 aus Porzellan ist für die Zubereitung von 1 bis 4 Tassen Filterkaffee konzipiert und gehört zu den weltweit meistgenutzten Handfiltern im Specialty-Coffee-Bereich.
Die kegelförmige Bauweise mit 60°-Neigungswinkel sorgt dafür, dass das Kaffeemehl gleichmäßig extrahiert wird. Im Gegensatz zu flachen Filtern sammelt sich das Wasser nicht im Boden, sondern fließt kontrolliert durch das gesamte Kaffeebett. Dadurch entsteht ein klarer, aromatisch differenzierter Kaffee.
Die spiralförmigen Innenrillen verhindern, dass der Papierfilter am Porzellan anliegt. So bleibt der Wasserfluss konstant und der Kaffee wird gleichmäßig extrahiert – unabhängig von Mahlgrad oder Aufgussgeschwindigkeit.
Das verwendete Porzellan ist geschmacksneutral, hitzebeständig und speichert Wärme besser als Kunststoff oder Metall. Dadurch bleibt die Brühtemperatur stabil, was sich positiv auf die Extraktion und den Geschmack auswirkt.
Der Filter ist kompatibel mit Hario V60 Papierfiltern Größe 02 und passt auf Tassen, Server und Kannen mit Standard-Durchmesser.
Passende Filter findest Du hier.
GTIN: 4977642723122
